Регламент (ЕК) № 41/2009 относно състава и етикетирането на храни, подходящи за хора с непоносимост към глутен, влезе в сила на 1 януари 2012 година.

Непоносимостта към глутен е сериозно заболяване, което може да доведе до увреждане на храносмилателната система така, че храната да бъде непълноценно приемана, което от своя страна да доведе до нарушения в растежа, анемия или заболявания на костите.

Регламентът въвежда правила за това как да бъдат етикетирани храни със съдържание на глутен. Те важат за всички храни, които се продават, независимо от това дали са пакетирани или са част от менюто на заведения за хранене.

Б И З Н Е С - П О С Е Щ Е Н И Е

на

Световното изложение за хлебарство, сладкарство, сладолед, шоколад и бонбони

EUROPAIN & INTERSUC в Париж, Франция

от 02 до 06 март 2012 г.