В деня на откриването на SIGEP 2012 беше подобрен световният рекорд за най-голям шоколадов бонбон. Италианецът Мирко Делла Вехиа сътвори шоколадов трюфел, тежащ 802кг.! Постижението му беше вписано в Книгата на рекордите на Гинес, след като беше обстойно разгледано и регистрирано от упълномощен съдия, служител на лондонския офис на "Световните рекорди на Гинес".

След миналогодишния си успех - най-високата фунийка за сладолед - 2,80м., шоколатиерът с най-много рекорди за Гинес отново показа висшето си майсторство. В подготвителния етап формата за бонбона, с размери метър на метър, беше покривана с шоколад 26 пъти. Освен Делла Вехиа по изделието работеше и екип от още 6 специалиста, включително Андриети и Алекс Лимана и представители на организацията "Fine Chocolate ".

В обвивката на 802-килограмовия шампион беше вложен шоколад Icam, смесен с крем, доставен от LatteBusche.

200кг "Fabbri Amarena", изработен по оригинална рецепта от 1910г., бяха използвани за пълнеж.

Финалният щрих в декорацията беше направен от Стефан Клайн, един от най-талантливите световни декоратори със захар, който приготви черна "черешка" - голяма колкото футболна топка, сто пъти по-голяма от истинска череша.

Потенциалната цена на шоколадовото творение, ако се предложи за продажба, би могло да надхвърли 20 000 евро. След края на изложението огромният бонбон ще бъде дарен на Сестрите Кармелитки от Арецо, които ще го разделят и продадат в 100-грамови опаковки с благотворителна цел. 

Предишният рекорд - шоколадово изделие, тежащо 196,3кг., беше поставен през 2008г., в гр. Хале.