сладкарство
хлебарство
хлебарство, сладкарство

Абонамент

За да получавате актуална информация, оставете e-mail:
Фирма:
Email:
Тиквеният фенер
Понеделник, 31 Октомври 2011г.

За повечето хора Хелоуин е празник, на който се обличат плашещи костюми, разказват се страховити истории и се изрязват фенери от тиква. Не е особено известно обаче, че Хелоуин се основава на древния келтския езически празник Сауин и католическия Вси светии.

Хелоуин се чества най-вече в английскоговорещите страни Великобритания, Ирландия, Канада и САЩ.

Православната църква отбелязва празника на Вси светии в началото на лятото, в първата неделя след Петдесетница. А през ноември е Архангеловата Задушница - в съботата преди Архангелов ден, който е винаги на 8 ноември.

Келтската година завършвала на 31-ви октомври, а нощта срещу 1-ви ноември се считала за време от годината, когато границата между реалния и отвъдния свят е тънка, колкото тъмнината.

В тази магическа нощ запалените фенери, поставени пред къщите или на прозорците, посрещали душите на любимите хора, които вече не били сред живите и пропъждали злонамерените духове.

Тиквеният фенер се нарича Светещият Джак. Кръстен е на ирландски пияница, който успял да надхитри дявола. Когато Джак внезапно починал, не можел да отиде в Рая, тъй като бил грешник. Заради сделката си с дявола обаче не можел да отиде и в Ада. Затова дяволът му дал въглен от Ада, който Джак поставил в издълбана ряпа, след това тръгнал да скита по света в очакване на Страшния Съд.

pumpkin2За изработката на фенери била използвана ряпа, но когато ирландските заселници пристигнали в Америка, установили, че тиквата е далеч по-удобна за изрязване и подходяща за фенер.

Тиквата била напълно непозната в Европа до времето на Колумб. През 1584г. френският изследовател Жак Картие съобщава, че е открил "голям пъпеш". Всъщност тикви се отглеждали в Америка 5 000 години по-рано.

За направата на фенер е нужно да изберете зряла тиква, без наранявания и драскотини. Не носете тиквата за дръжката й! Изберете големината и формата й според идеята си за страшната картинка, която искате да получите като краен резултат. Уверете се, че тиквата има плоско „дъно” и е равномерно оцветена. По-големите тикви са по-удобни за карвинг. Използването на "чаена свещ" е най-безопасният начин да осветите вашето произведение.

За да предпазите фенера от изсъхване и плесен за по-дълго, увийте го в найлонов плик и го поставете в хладилника за времето, когато не ви е нужен.

Източник: pumpkin-carving.com

 
Български (България)