В рамките на Втория италиано-руски форум по хлебарство, вчера, в Москва, беше подписано споразумение между „Верона Фиере”, Руската асоциация на хлебарите и сладкарите и Асоциация „Коносере Евразия”.

Целта на договора е активно да се представи сектора чрез износ към Русия на италиански продукти и технологии, а също и да се подпомогне развитието на хлебните, сладкарски и свързаните с тях продукти чрез новаторство.

Хлебарската продукция в Русия е на стойност 10.2 билиона евро, а за тази година се предвижда ръст от 10-12%. От своя страна италианският експорт на машини и технологии за хлебарство, сладкарство, паста и пица през 2011г. е повече от 36.4 милиона евро.

IBATECH е най-голямото изложение за хлебарство и сладкарство на Турция и третото по големина в Европа. То е и пълноценна и достъпна възможност да се анализира ситуацията в бранша за района на Източна Европа, Балканите и Близкия Изток и да се направи съпоставка със ситуацията в нашата страна. В това се убедихме при партньорското си посещение на тазгодишното издание на изложението, което се проведе в средата на април.

Автентично, емоционално и по тунджански и тази година премина празникът "За хляба наш", посветен на Деня на Тунджа - 22 април. Традиционно празникът се провежда в село Симеоново.

Кметският наместник Румяна Илчева и кметът на община "Тунджа" Георги Георгиев поздравиха гостите и домакините. Самодейци от общината пресъздадоха ритуали, включващи всички етапи от отглеждането на житото до създаването на хляба - "от нивата до софрата".

Германо-българската индустриално-търговска камара, официален представител на Мюнхенски Международен Панаир за България, ви кани на представяне на

iba 2012 - световно изложение на пекарите.

За представянето у нас пристигат г-н Хайнрих Траублингер - Вицепрезидент на Централния съюз на пекарите в Германия и г-н Дитер Дор - Председател на УС на Дружеството за организация на занаятчийски панаири в Мюнхен.

Презентацията ще се проведе на 25 април 2012г., в зала "Арена" на хотел "Арена ди Сердика", ул. "Будапеща" 2-4, в София. Начален час - 10,30ч. Осигурен е превод.

Необходимо е да потвърдите присъствието си до 20 април 2012г. на тел. 02/816 3027 или на kremena.valcheva@ahk.bg

Домашно приготвени тиквеници, питки, баници, сладкиши, както и вина местно производство показаха жителите на видинското село Синаговци пред гости от общинския център. Кулинарната изложба бе подредена в центъра на селото. Грижливите домакини от читалището и малчуганите от детската градина се бяха погрижили на трапезата да има от всичко по малко - боядисани яйца, декорирани красиво.

На 21 март Ателие „Изработване на диетични сладкарски изделия” при Софийската гимназия по хлебни и сладкарски технологии представи постиженията си пред съученици, учители и гости на гимназията.