GastroPan е едно от най-големите международни изложения за хлебарство, сладкарство и предлагане на храни в Централна и Източна Европа. Събитието представя на професионалистите и предприемачите последните тенденции и технологии в тези области.

Четвъртото издание на международното изложение – GastroPan 2012 ще събере на територия от 6 000 кв. м. повече от 120 компании от 15 държави и над 13 000 посетители от хлебарската и сладкарската индустрия.

Събитието ще протече от 23 до 25 март 2012г., в румънският град Търго Муреш, Изложбен център „Президент”. То е подкрепено както от професионалните организации на Румъния, така и от авторитетните Международен съюз на хлебарите (UIB) и Международен съюз на сладкарите (UIPCG).

Изложението се счита за събитие на годината в областта на хлебарството и сладкарството за Централна и Източна Европа и ще предложи цялостни решения на специалистите от тези браншове. Ще бъдат демонстрирани оборудване, техника, суровини, опаковки и аксесоари. Професионалистите ще наблюдават демонстрации и ще получат консултации на място.

Подобно на всяко международно изложение и „GastroPan” ще предложи богата състезателна и семинарна програма, както и демонстрации от световно известни майстор-готвачи, пекари и сладкари. Организаторите са подготвили състезания с международно участие за титлите „Хляб на годината”, „Торта 2012” и „Сладолед на 2012-та”.

Сред продуктите, които ще бъдат представени са разнообразие от видове фурни; машини за обработка на тесто; ингредиенти и суровини за хлебарството и сладкарството – брашно, мая, подобрители, мазнини и др.; готови тестени, захарни и шоколадови изделия.

Опаковки и опаковъчна техника, специализирани решения за транспортиране и съхранение също ще бъдат представени. Свои продукти ще представят и компании – разработчици на софтуерни решения за управление на производството, дистрибуцията и продажбите.

Идеи за интериорен дизайн, обзавеждане и оборудване на места за продажба ще бъдат представени на широка изложбена площ, а в допълнение към тях ще бъдат изложени оборудване, инструменти и аксесоари за кейтъринг индустрията – посуда, прибори, текстил и декорация.

От интерес са оборудването и суровините за някои нови или по-слабо разработени пазарни ниши – в полза на работилниците за шоколадови изделия и за занаятчийски сладолед. За тях, както и за цеховете с ръчно производство на сладкарски изделия ще бъде изложен богат асортимент от инструменти и аксесоари.

Специалистите от мелничарския сектор ще могат да се запознаят с техника, лабораторно оборудване и силозни съоръжения.

Професионални облекла, оборудване за почистване и доставки на хигиенни материали също са част от предложенията за облекчаване и усъвършенстване на всекидневната работа